Системы отопления - монтаж, установка, ремонт
- лучший Подрядчик в Москве!

+7(495)744-67-74

Заказать звонок

  • Отопление под ключ на любой бюджет от нашей компании

    Качественно и с ответственностью подойдем к выполнению работ, подберем необходимое оборудование для любого бюджета!

    Подробнее

  • Отопление в Москве и Подмосковье от настоящих профессионалов своего дела.

    В кратчайшие сроки ниши инженеры приедут для консультаций, наши проектировщики проведут тепловой расчет и подбор необходимого оборудования, наши монтажники в кратчайшие сроки выполнят поставленные задачи!

    Подробнее

  • Лучшие специалисты по монтажу отопления в частных домах, коттеджах, промышленных зонах.

    Наши сотрудники сертифицированы и аттестованы ведущими представителями отопительного оборудования в России, каждый имеет за плечами огромный опыт работ!

    Подробнее

Как правильно жарить рыбу | Секреты и советы дачникам, огородникам и садоводам. Дачные идеи и опыт садоводов. ► Resant.ru

Как правильно жарить рыбу

Казалось бы, что может быть проще, чем приготовление жареной рыбы. Особых манипуляций такие блюда не требуют, весь процесс под силу даже неопытной хозяйке.

Однако даже здесь есть свои особенности. Надо приготовить не просто рыбу, обжаренную в масле с каждой стороны. Она должна получиться аппетитной на вид, очень вкусной и ароматной. Как правильно жарить рыбу, чтобы получить такой результат?

Хорошо приготовленную рыбу можно подать даже к праздничному столу. Но первоначально надо правильно разморозить ее, если это необходимо, и почистить. У нее удаляют внутренности, плавники и чешую. Затем нужно отделить филе от костей. Иногда рыба может иметь специфический запах. Это проблема решается несколькими способами. Можно подержать рыбу в воде с уксусом (на один литр добавить две столовые ложки). Также рекомендуется сбрызнуть ее лимонным соком. Чтобы рыба получилась сочной и не имела неприятного запаха, ее можно подержать в молоке некоторое время.

Далее приступаем к самому процессу жарки. Перед тем как правильно жарить рыбу, нужно решить, какие будут порционные кусочки. Возможно, рыбу надо нарезать на кусочки определенного размера, можно жарить и целиком. Маленькую рыбу готовят целой. Но при этом делают на ней надрезы, чтобы она не скрутилась.

Как правильно жарить рыбу, чтобы кусочки не деформировались при жарке?

Подготовленную рыбу следует присыпать солью и оставить на 15 минут. Это нехитрое действие сделает ее крепче и не позволит разваливаться на сковороде. Если она относится к осетровым породам, то ее нужно перед жаркой опустить в горячую воду на 3 минуты, а затем промыть холодной водой.

Говоря о том, как правильно жарить рыбу, особое внимание следует уделить панировке. Она необходима, чтобы рыба имела красивый внешний вид и не прилипала к сковороде.

Для панировки используют в основном муку, но можно сделать и более сложную смесь. Для этого рыбу нужно обвалять в муке, затем во взбитом яйце, а после этого – в панировочных сухарях. Такая панировка сделает ее не только вкусной, но и сочной.

При жарке рыбы используют в основном масло растительное. Но можно добавить и немного сливочного, чтобы сделать блюдо ароматней.

Жира на сковороде должно быть достаточно, чтобы кусочки прожаривались не только снизу, а и с боков. Если жира будет мало, то рыба получится суховатой, а если много, то будет слишком жирной.

Видеоподсказка как правильно пожарить рыбу

Масло нужно хорошо разогреть, а затем выложить на сковородку подготовленные кусочки рыбы. Кусочки должны лежать не плотно. Огонь на плите делаем средним, чтобы рыба подрумянилась, но не подгорала.

Сколько времени жарить рыбу? Это, конечно, зависит от размеров кусочков. Но в основном рыба жарится не очень долго. Достаточно хорошо подрумянить ее с каждой стороны. Если в сковороде хватает масла, то за это время она успеет хорошо прожариться.

Если рыба готовится в большом количестве масла, во фритюре, то следует выбирать те породы, которые имеют более плотную структуру. Это, например, судак, хек или морской окунь. Кусочки можно обмакнуть в кляр. А затем опускать в хорошо разогретый жир. Сколько жарить рыбу таким способом? Пока она не приобретет золотистый цвет.

Видеорецепт: Рыба с чесноком и кинзой по рецептам бухарских евреев

ООО ДИЗАЙН ПРЕСТИЖ 8(495)744-67-74

Кроме быстрого и качественного ремонта труб отопления, оказываем профессиональный монтаж систем отопления под ключ. На нашей странице по тематике отопления > https://resant.ru/otoplenie-doma.html < можно посмотреть и ознакомиться с примерами наших работ. Но более точно, по стоимости работ и оборудования лучше уточнить у инженера.

Для связи используйте контактный телефон ООО ДИЗАЙН ПРЕСТИЖ 8(495) 744-67-74, на который можно звонить круглосуточно.

Отопление от ООО ДИЗАЙН ПРЕСТИЖ Вид: водяное тут > https://resant.ru/uslugi/vodyanoe-otoplenie.html

ОТОПЛЕНИЕ МОСКВА !!! ВЫСОКОЕ КАЧЕСТВО РАБОТ

ООО ДИЗАЙН ПРЕСТИЖ имеет год основания 1999г. Сотрудники компании имеют Московскую прописку и славянское происхождение, оплата происходит любым удобным способом, при необходимости предоставляются работы в кредит.

Строительно монтажная компания ДИЗАЙН ПРЕСТИЖ

Россия, Москва, Строительный проезд, 7Ак4

Телефон: +7 (495) 744-67-74
Мы работаем ежедневно с 10:00 до 22:00

Офис компании расположен рядом с районами: Митино, Тушино, Строгино, Щукино.

Ближайшее метро: Тушинская, Сходненская, Планерная, Волоколамская, Митино.

Рядом расположены шоссе: Волоколамское шоссе, Пятницкое шоссе, Ленинградское шоссе.

Новости и статьи





Яндекс.Метрика